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诗文	鱼香茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1个 肉碎 150g 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 鱼香茄子的做法步骤 1 准备材料：蒜头、砂糖、盐、食用油、茄子、红薯粉、葱、姜、酱油、肉碎、豆瓣酱、醋、料酒 2 肉碎加酱油、料酒、盐、红薯粉腌20min 3 茄子切好后，加盐水泡20min，挤出水下油锅炸软，盛出。 4 油锅加肉碎炒熟，加入豆瓣酱、姜葱头蒜头碎炒香，倒入茄子，加入醋、酱油、盐、糖调味，放入葱条炒匀。 使用的厨具：炒锅
随便看	盐水鹅 油面筋卤蛋面 半小时就可以搞定的营养美味——咖喱鸡饭 辣肉拌面 油焖虾 五香肉片生菜包 山药炒木耳 凉拌彩椒金针菇 鸡心烧豆角 清蒸武昌鱼 盐煎鸡翅 秘制鸡翅根 【浪漫七夕】同甘共苦--回锅肉片炒苦瓜 午后清凉甜品——芒果牛奶西米露 蛋黄酱 奥利奥冰淇淋 卤鹅杂 百叶包海鲜汤 从小爱吃的家乡菜--土豆烧茄子 油爆虾 大煮干丝 蛤蜊炖蛋 青菜炒菌菇 咖啡蛋糕 夏日里的清爽菜——五彩鸡丁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。