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诗文
茄子饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3枚
茄子
1个
藤椒火腿肠
3根
面粉
200克
辅料
食用油
适量
食盐
半勺
小葱
1根
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
茄子饼的做法步骤
1
准备食材:鸡蛋,茄子去皮切丝,火腿肠。
2
茄子加盐腌岀水分并挤干。
3
盆中放入挤干水分的茄丝,打入鸡蛋,撒入切碎的火腿丁,撒入葱花。
4
加入面粉加适量的清水搅拌均匀。
5
锅中抹油倒入面糊摊成圆饼状。
6
中途及时翻面。
7
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:47:20