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诗文
家常菜----烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
面粉
适量
色拉油
适量
干红辣椒
适量
葱丝
3克
姜丝
3克
蒜末
3克
大料
适量
白醋
5克
白糖
5克
味精
2克
精盐
3克
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
烧带鱼的做法步骤
1
将带鱼清洗干净,加入精盐,五香粉,料酒腌一会儿。
2
将腌好的带鱼,放入面粉中,裹上一层面粉待用。
3
将带鱼放入平底锅中煎。
4
将带鱼煎至金黄色时,铲出,装入盘中待用。
5
将干红辣椒段,葱姜蒜丝,大料放入盘中待用。
6
将锅内倒入清水,加入干红辣椒段,精盐,白醋,白糖,料酒,酱油,大料烧开,倒入煎好的带鱼段。
7
大火烧开,小火烧一会儿,最后加入味精调味。
8
出锅,装入盘中即可。
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更新时间:2025/10/1 9:46:51