食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧带鱼的做法步骤
-
1将带鱼清洗干净，加入精盐，五香粉，料酒腌一会儿。 -
2将腌好的带鱼，放入面粉中，裹上一层面粉待用。 -
3将带鱼放入平底锅中煎。 -
4将带鱼煎至金黄色时，铲出，装入盘中待用。 -
5将干红辣椒段，葱姜蒜丝，大料放入盘中待用。 -
6将锅内倒入清水，加入干红辣椒段，精盐，白醋，白糖，料酒，酱油，大料烧开，倒入煎好的带鱼段。 -
7大火烧开，小火烧一会儿，最后加入味精调味。 -
8出锅，装入盘中即可。
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