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诗文	家常菜----烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 500克 辅料 面粉 适量 色拉油 适量 干红辣椒 适量 葱丝 3克 姜丝 3克 蒜末 3克 大料 适量 白醋 5克 白糖 5克 味精 2克 精盐 3克 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧带鱼的做法步骤 1 将带鱼清洗干净，加入精盐，五香粉，料酒腌一会儿。 2 将腌好的带鱼，放入面粉中，裹上一层面粉待用。 3 将带鱼放入平底锅中煎。 4 将带鱼煎至金黄色时，铲出，装入盘中待用。 5 将干红辣椒段，葱姜蒜丝，大料放入盘中待用。 6 将锅内倒入清水，加入干红辣椒段，精盐，白醋，白糖，料酒，酱油，大料烧开，倒入煎好的带鱼段。 7 大火烧开，小火烧一会儿，最后加入味精调味。 8 出锅，装入盘中即可。
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