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诗文
圣诞袜子
释义
“漂亮的圣诞袜子,送给儿子的圣诞惊喜??”
食材明细
主料
面粉
适量
红曲粉
适量
发酵粉
适量
辅料
白色面团
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
圣诞袜子的做法步骤
1
面粉适量。
2
加入3平勺红曲粉(酒红色)。
3
适量温水,倒入发酵粉融化。
4
发酵粉水倒入面粉中。
5
边倒边用筷子搅成絮状。
6
和成光滑的面团,座温水中加速发酵。
7
发好的红曲面团。
8
取适量红曲面团,排气揉圆。
9
擀成约0.8厘米薄片。
10
把模具放面片上。
11
压出袜子。
12
取适量白面团,排气揉圆。
13
擀成约0.5厘米薄片。
14
用袜口模具压出白色袜口。
15
袜口位置抹上清水。
16
把袜口粘上。
17
用雪花模具压出小雪花。
18
粘在袜子上。饧20~25分钟,冷水上屉,中火蒸25分钟。
19
焖三四分钟,打开盖。
20
成品。
21
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 圣诞节
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更新时间:2025/3/19 9:45:37