“这是浙江仙台有名的地方面食，每个都是1斤和2斤一个的，我家锅小，只好做了个半斤的，不过真的超好吃”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖大馒头的做法步骤
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1小麦粉和酵母搅拌均匀 -
2红糖用温水搅拌融化
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3红糖水倒入面粉中和成面团，揉成光滑的面团
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4揉好的面团整理成图中的形状
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5用割刀在面团中间割开
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6放入蒸笼内发酵至两倍大
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7发酵好的面团，表面喷一点水，撒上一层黑芝麻
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820g红糖和10g面粉搅拌均匀
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9把搅拌好的红糖面粉，铺在面团割开的口上
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10水煮开后，放上蒸笼蒸15分钟，关火焖5分钟后再取出
使用的厨具：蒸锅
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