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诗文
圣诞铃铛
释义
“没买圣诞礼物,给儿子蒸了圣诞铃铛,好可爱??”
食材明细
主料
板栗南瓜
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
红曲面团
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
圣诞铃铛的做法步骤
1
板栗南瓜挖入破壁机内。
2
倒入一点凉水(热南瓜,加凉水,冷南瓜,加热水)。
3
打成稠糊。
4
倒入适量发酵粉搅匀。
5
南瓜泥倒面粉中。
6
和成光滑的面团,座温水中加速发酵。
7
发好的南瓜面团。
8
取适量面团,排气揉圆。
9
擀成约0.8㎝的圆片。
10
把模具放面片上。
11
用模具压出铃铛。
12
取适量红曲面团,排气揉圆。
13
擀成薄片。
14
用模具压出蝴蝶结。
15
铃铛蝴蝶结处涂点清水。
16
分别把蝴蝶结粘上。饧20~25分钟。天冷,我饧的时候短,导致个别没发起来??冷水上屉,中火蒸二十分钟。焖三四分钟。
17
蒸好的的圣诞铃铛。
18
成品。
19
成品。
使用的厨具:破壁机、蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/19 10:55:01