“想要换点花样吃肉，就弄了这个卷出来，第一次做感觉样子还不大好看”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐衣肉末卷的做法步骤
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1取1/3胡萝卜去皮切丁 -
2把辅料拌入肉末中。肉要提前拿出来化冻，今天时间来不及，用了微波炉解冻那档化冻，结果旁边有一圈熟了…… -
3把胡萝卜丁拌入肉末 -
4取4张腐衣放在砧板上，把料均匀铺在上面。腐衣选几张可以自己看着办，每人喜欢薄厚不一样，但千万不要太薄，容易破。 -
5用根筷子帮忙卷起 -
6水开后上锅蒸15-20分钟。注意这里蒸架上可能会有水，使得腐衣粘在蒸架上，拿出来时要当心不要破掉。 -
7放稍凉后，切厚段。
小窍门
1.肉一定要均匀铺在腐衣上，不然卷的时候容易歪、散。
2.拿出来时用根筷子帮忙，不要让卷破掉。
2.拿出来时用根筷子帮忙，不要让卷破掉。
使用的厨具：蒸锅
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