食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梅花肉烧八爪鱼的做法步骤
-
1这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行 -
2煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了 -
3洗净浮末备用 -
4梅花肉切片，半公分厚就可以 -
5锅里底油，油热放花椒八角爆香 -
6放葱姜和肉片、适量食盐翻炒 -
7翻炒至变色，放白糖 -
8白糖融化，烹入料酒 -
9生抽和老抽 -
10翻炒上糖色放清水，放八爪鱼 -
11大火烧开汤汁浓稠即可 -
12起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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