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诗文 梅花肉烧八爪鱼
释义
梅花肉烧八爪鱼的做法

食材明细

主料
  • 八爪鱼 适量
  • 梅花肉 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 白糖 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

梅花肉烧八爪鱼的做法步骤

  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：1
    1
    这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：2
    2
    煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：3
    3
    洗净浮末备用
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：4
    4
    梅花肉切片，半公分厚就可以
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：5
    5
    锅里底油，油热放花椒八角爆香
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：6
    6
    放葱姜和肉片、适量食盐翻炒
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：7
    7
    翻炒至变色，放白糖
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：8
    8
    白糖融化，烹入料酒
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：9
    9
    生抽和老抽
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：10
    10
    翻炒上糖色放清水，放八爪鱼
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：11
    11
    大火烧开汤汁浓稠即可
  • 梅花肉烧八爪鱼的做法步骤：12
    12
    起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/14 2:01:06