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诗文 红烩牛肉
释义
红烩牛肉的做法

食材明细

主料
  • 炖牛肉 适量
  • 番茄 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 酸咸 口味
  • 烩 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烩牛肉的做法步骤

  • 红烩牛肉的做法步骤：1
    1
    炖牛肉（发过菜谱，可翻阅）。
  • 红烩牛肉的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洋葱洗净切成块儿。
  • 红烩牛肉的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。
  • 红烩牛肉的做法步骤：4
    4
    番茄洗净切成块儿。
  • 红烩牛肉的做法步骤：5
    5
    锅内放油烧热，放入胡萝卜煸炒。
  • 红烩牛肉的做法步骤：6
    6
    放入土豆块，中火煸炒一会儿。
  • 红烩牛肉的做法步骤：7
    7
    放入洋葱块儿继续翻炒几下。
  • 红烩牛肉的做法步骤：8
    8
    放入炖好的牛肉。
  • 红烩牛肉的做法步骤：9
    9
    倒入番茄块儿，我喜欢汤汁多一点的，有酸酸咸咸的味道，所以放了三个。
  • 红烩牛肉的做法步骤：10
    10
    加少许盐调味。
  • 红烩牛肉的做法步骤：11
    11
    倒入少许生抽上色调味。
  • 红烩牛肉的做法步骤：12
    12
    移入砂锅里，不用加水，西红柿会出汤。
  • 红烩牛肉的做法步骤：13
    13
    中火烧开后转小火??烩制牛肉至食材软烂入味即可出锅。
  • 红烩牛肉的做法步骤：14
    14
    上桌啦！
  • 红烩牛肉的做法步骤：15
    15
    成品图！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/1 6:45:41