食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
脆皮日本豆腐的做法步骤
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1准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。 -
2日本豆腐从中间切开。
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3日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
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4准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
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5起锅烧油。
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6把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
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7煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
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8调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。
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9将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。
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10另起锅烧油。
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11炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
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12倒入酱汁。
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13倒入金黄色的日本豆腐。
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14快速翻炒均匀后关火盛盘。
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15成品图。
使用的厨具：平底锅
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