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诗文 脆皮日本豆腐
释义
脆皮日本豆腐的做法

食材明细

主料
  • 日本豆腐 5条
  • 青红椒 各1个
  • 洋葱 半个
  • 蒜瓣 4瓣
辅料
  • 食用油 30ml
  • 食盐 半勺
  • 玉米淀粉 30克
  • 生抽 2勺
  • 白砂糖 1勺
  • 番茄酱 10克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

脆皮日本豆腐的做法步骤

  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材：日本豆腐，番茄沙司，青红椒，洋葱，蒜瓣。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：2
    2
    日本豆腐从中间切开。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：3
    3
    日本豆腐从中间切口后取出并切成段。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：4
    4
    准备玉米淀粉，让切段的日本豆腐在淀粉中打滚。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：5
    5
    起锅烧油。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：6
    6
    把沾上淀粉的日本豆腐在油锅中煎制两面金黄。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：7
    7
    煎好的脆皮豆腐盛入盘中。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：8
    8
    调酱汁：将食盐、生抽、白砂糖、番茄酱分别倒入碗中，并加入适量开水化开颗粒的食材，搅拌均匀。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：9
    9
    将青红椒和洋葱切块，蒜瓣拍碎切末。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：10
    10
    另起锅烧油。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：11
    11
    炒香蒜蓉后倒入青红椒切片和洋葱片翻炒几分钟。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：12
    12
    倒入酱汁。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：13
    13
    倒入金黄色的日本豆腐。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：14
    14
    快速翻炒均匀后关火盛盘。
  • 脆皮日本豆腐的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间：2026/1/13 6:54:01