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诗文	竹筒鸡
释义	食材明细 主料 嫩鸡 1只 辅料 火腿片 100克 水发冬菇 50克 玉兰片 50克 葱段 20克 姜片 20克 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 竹筒鸡的做法步骤 1 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。 2 将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。 所属分类： 热菜   云南菜
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