食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
奶汤鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼2只备用。 -
2菊花肠适量，也可以改为其他食材。 -
3胡萝卜、洋葱和大蒜适量。 -
4牛奶120ml。 -
5鱿鱼整理干净，将鱿鱼筒切为两片。 -
6在鱿鱼片上切花刀。 -
7将切好花刀的鱿鱼切成大三角状。 -
8将切好的鱿鱼花片放入碗里，加入食盐、料酒腌制。 -
9花刀，将胡萝卜切花备用。 -
10将切好的胡萝卜花与菊花肠用开水焯一下捞出备用。 -
11洋葱切片然后逐个分开，大蒜切片备用。 -
12将腌制好的鱿鱼逐个粘淀粉备用。 -
13锅内放油，油温热120-130度时，下入鱿鱼炸，待鱿鱼卷起时，及时沥油出锅，保持食材好的口感，时间过长，口感不好。 -
14锅内留少许油，放入蒜片和洋葱片炒制，同时放入食盐、蚝油翻炒，加入焯好的菊花肠和胡萝卜花片。 -
15加入温热的牛奶，牛奶加温以后放入，是为了缩短食材在锅内烹制的时间，保持食材的可口度。 -
16奶汁煮开后，加入胡椒粉和炸好的鱿鱼卷，和汤汁相融后，出锅食用。 -
17应在出锅前淋入芡汁增加浓稠度，因为着急忘记了，汤汁浓稠度欠缺，下次改进。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 夏日我与咖啡有个约会@@夏日冰爽咖啡
- 松柳芽苗菜
- 家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉
- 宫保鸡丁
- 刀切馒头
- 家常煲汤@@木耳花生猪骨汤
- 刀豆肉片
- 农家粽子
- 杏鲍菇拌蒜薹
- 生日蛋糕@@送给侄儿的~~小叮当蛋糕
- 南瓜紫薯包
- 孜然南瓜
- 香卤豆腐
- 三角酥糖包
- 香煎三文鱼骨
- 黄油曲奇
- 原汁原味--紫薯粽
- 百合白果银耳羹
- 自制酸梅汤
- 红烧鸡翅
- 包菜摊饼
- 蛋花玉米羹
- 红枣银耳雪梨羹
- 辣椒炒凉瓜
- 香椿烧豆腐
- 什么什么月貌的成语
- 什么什么月送的成语
- 什么什么月霁的成语
- 什么什么月露的成语
- 什么什么有为的成语
- 什么什么有主的成语
- 什么什么有之的成语
- 什么什么有人的成语
- 什么什么有介的成语
- 什么什么有余的成语
- 什么什么有偶的成语
- 什么什么有公的成语
- 什么什么有其的成语
- 什么什么有分的成语
- 什么什么有刚的成语
- 游天门关（明·袁宏道）
- 游天龙寺和同庵简禅师壁间韵（明·邓林）
- 游天龙寺（明·德祥）
- 游天龙山石窟（当代·伯昏子）
- 游太华寺和素轩沐公春日韵（明·郭登）
- 游太姥石门（明·傅汝舟）
- 游太宁寺（金·王璹）
- 游太宁院林英预焉（宋·洪朋）
- 游太山四首 初入南山（宋·苏辙）
- 游太平公主山庄（唐·韩愈）
- 游太平古寺读旧题用惠上人韵（宋·释德洪）
- 游太平寺净土院，观牡丹中有淡黄一朵，特奇（宋·苏轼）
- 游太平寺（宋·赵蕃）
- 游太平山诗（南北朝·孔稚圭）
- 游太平泉（金末元初·李俊民）
- 中央企业管理案例精选--转变发展方式/案例系列/中国大连高级经理学院丛书
- 马克思批判性正义观研究
- 丝路记忆(一带一路历史人物)
- 魔力门票(2别闹了演砸了)
- 迎接二孩
- 一本书读懂经商心理学
- 互联网时代盈利模式(精)
- 培训进化论(从培训专家到学习设计师)
- 价值经营的创新平台(新一代银行管理会计)/银行价值经营创新丛书
- 中国农业劳动力的重新配置
- 患者信任(医疗质量管理评价方法及其应用)
- 李大钊思想研究(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 当代东方儒学(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 生态经济学(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库
- 近代山东市场经济的变迁(精)/山东社会科学院文库/当代齐鲁文库