网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	糯米甜酒酿
释义	食材明细 主料 糯米 1000g 辅料 甜酒曲 适量 红曲 适量 调料 高度白酒 500ml 甜香 口味 煮 工艺 数天 耗时 神级 难度 糯米甜酒酿的做法步骤 1 两斤糯米。 2 用水清洗干净，多淘洗几遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不浑浊。 3 放入适量的山泉水，浸泡半个小时。 4 糯米已经涨起来了。 5 再加入适量的山泉水。 6 水盖住米的位置，大约半个手指节即可。 7 煲好的糯米饭。 8 取一个大盆，把蒸好的糯米饭扒凉。 9 一个甜酒曲可以做四斤米，只用了半粒就够了。 10 把酒曲碾成粉末。 11 糯米饭用手背试温，不烫手时把酒曲粉均匀的撒在米饭表面，再用勺子充分搅拌均匀。 12 准备4个一次性的饭盒，碗底撒点酒曲粉。 13 把拌好的糯米饭盛入饭盒。 14 碟子里还剩下一点酒曲粉，用温开水化开。 15 手粘上酒曲水，把米饭按压平整。 16 碗中间戳上一个洞，可以更好的看到出酒酿的情况。 17 现在还是三十五度左右的温度，常温发酵即可。 18 只盖了一片毛巾，发酵24-48小时。 19 看到来酒酿后取出。 20 两斤糯米兑入一斤高度白酒。这一小碗有半斤米，大约兑入100g左右的米酒。 21 把米酒和糯米饭搅拌均匀。 22 再放入适量的红酒曲，不能太多，不然会发苦。 23 继续搅拌均匀。 24 用勺子整理平整。 25 盖上保鲜膜。 26 盖上盖子，密封保存十天半个月左右。 27 时间刚好过去十天，取一碗出来看看情况。 28 汁水也非常丰富。 29 盛出过滤。 30 把甜酒按压出来。 31 过滤好甜酒倒入茶壶加热。 32 咕咚冒泡后即可。酒的浓度比较高，酒酿也非常甜，可以兑上适量的水，以降低糖分，适合自己的口感即可。 33 成品。秋冬季节饮上一杯，全身暖暖的，脸色也红润润。 使用的厨具：电>磁炉、电饭煲 所属分类： 饮品   自制食材
随便看	姥姥的味道鲜玉米饼 清新薄荷戚风蛋糕 奶油蘑菇汤 芝麻煎鸡胸 韭菜秀珍菇炒绿豆芽 卤肉面 水煮罗非鱼——没有刺才畅快 家常凉菠菜 爱心大虾(秀恩爱) 榨菜丝毛豆炒秀珍菇 【蒜蓉肉末烤茄子】 蒜蓉粉丝蒸海虾 凉拌青黄瓜 家庭版鲅鱼 豆沙月饼 水滴寿司 鸡蛋糕 酸奶蛋糕 抹茶冰皮月饼 潮州鱼卷 饺 茴香春卷 小米玉米绿豆粥 红枣枸杞双皮奶 肉丝雪菜煮粉丝 逞什么什么奇的成语 逞什么什么媚的成语 逞什么什么巧的成语 逞什么什么异的成语 逞什么什么意的成语 逞什么什么美的成语 逞什么什么胜的成语 逞什么什么能的成语 逞什么什么色的成语 逞什么什么虐的成语 逞什么呈什么的成语 逞什么失什么的成语 逞什么夸什么的成语 逞什么好什么的成语 逞什么如什么的成语 雨窗即事（清·任崧珠） 雨窗夜感（宋·董嗣杲） 雨窗夜起杂志四律（近现代·徐兆玮） 雨窗夜起读剑南集（近现代·王浩） 雨窗夜饮（近现代·吴文治） 雨窗宴坐与表兄论作诗写字之法各一首 （元末明初·丁鹤年） 雨窗寒夜（明·谢晋） 雨窗将别金陵赋诗留之和伯狐（当代·张文胜） 雨窗录先夫子遗诗凄然有作（清·吴静） 雨窗感赋（清·姚倩） 雨窗春兴四首（明·陆深） 雨窗春兴（明·陆深） 雨窗有怀连韦二博士（明·祝允明） 雨窗有怀雪鹤山人（明·郑潜） 雨窗有感（清·德日） 线性代数(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材) 药物分析实验指导(高等院校药学类实验系列教材) 纸片爸爸(精) 旅游之是与势事--基于时段的分析(精)/问题概念解析实证之探索丛书 杨度与梁启超(我们的祖父和外祖父增订本)(精) 汉译世界文学1·小说类：巴黎圣母院 中国书法培训教程：汉隶《礼器碑》隶书教程 中国书法培训教程：王羲之《兰亭序》行书教程 西方科学经典影印：几何基础 数学问题 德英（精装） 西方科学经典影印：圆锥曲线论 英文（精装） 汉译世界文学1·小说类：伊索寓言 西游记（评注本） 汉译世界文学名著丛书：生命与希望之歌（精装） 荆楚文库：（康熙）荆州府志（精装） 荆楚文库：（乾隆）兴山县志（同治）兴山县志（光绪）兴山县志（精装）

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。