正宗糯米甜酒酿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
两斤糯米。
2
用水清洗干净，多淘洗几遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不浑浊。
3
放入适量的山泉水，浸泡半个小时。
4
糯米已经涨起来了。
5
再加入适量的山泉水。
6
水盖住米的位置，大约半个手指节即可。
7
煲好的糯米饭。
8
取一个大盆，把蒸好的糯米饭扒凉。
9
一个甜酒曲可以做四斤米，只用了半粒就够了。
10
把酒曲碾成粉末。
11
糯米饭用手背试温，不烫手时把酒曲粉均匀的撒在米饭表面，再用勺子充分搅拌均匀。
12
准备4个一次性的饭盒，碗底撒点酒曲粉。
13
把拌好的糯米饭盛入饭盒。
14
碟子里还剩下一点酒曲粉，用温开水化开。
15
手粘上酒曲水，把米饭按压平整。
16
碗中间戳上一个洞，可以更好的看到出酒酿的情况。
17
现在还是三十五度左右的温度，常温发酵即可。
18
只盖了一片毛巾，发酵24-48小时。
19
看到来酒酿后取出。
20
两斤糯米兑入一斤高度白酒。这一小碗有半斤米，大约兑入100g左右的米酒。
21
把米酒和糯米饭搅拌均匀。
22
再放入适量的红酒曲，不能太多，不然会发苦。
23
继续搅拌均匀。
24
用勺子整理平整。
25
盖上保鲜膜。
26
盖上盖子，密封保存十天半个月左右。
27
时间刚好过去十天，取一碗出来看看情况。
28
汁水也非常丰富。
29
盛出过滤。
30
把甜酒按压出来。
31
过滤好甜酒倒入茶壶加热。
32
咕咚冒泡后即可。酒的浓度比较高，酒酿也非常甜，可以兑上适量的水，以降低糖分，适合自己的口感即可。
33
成品。秋冬季节饮上一杯，全身暖暖的，脸色也红润润。

诗文	糯米甜酒酿
释义	食材明细主料糯米 1000g 辅料甜酒曲适量红曲适量调料高度白酒 500ml 甜香口味煮工艺数天耗时神级难度糯米甜酒酿的做法步骤 1 两斤糯米。 2 用水清洗干净，多淘洗几遍，洗至米水清澈，做出的米酒才不浑浊。 3 放入适量的山泉水，浸泡半个小时。 4 糯米已经涨起来了。 5 再加入适量的山泉水。 6 水盖住米的位置，大约半个手指节即可。 7 煲好的糯米饭。 8 取一个大盆，把蒸好的糯米饭扒凉。 9 一个甜酒曲可以做四斤米，只用了半粒就够了。 10 把酒曲碾成粉末。 11 糯米饭用手背试温，不烫手时把酒曲粉均匀的撒在米饭表面，再用勺子充分搅拌均匀。 12 准备4个一次性的饭盒，碗底撒点酒曲粉。 13 把拌好的糯米饭盛入饭盒。 14 碟子里还剩下一点酒曲粉，用温开水化开。 15 手粘上酒曲水，把米饭按压平整。 16 碗中间戳上一个洞，可以更好的看到出酒酿的情况。 17 现在还是三十五度左右的温度，常温发酵即可。 18 只盖了一片毛巾，发酵24-48小时。 19 看到来酒酿后取出。 20 两斤糯米兑入一斤高度白酒。这一小碗有半斤米，大约兑入100g左右的米酒。 21 把米酒和糯米饭搅拌均匀。 22 再放入适量的红酒曲，不能太多，不然会发苦。 23 继续搅拌均匀。 24 用勺子整理平整。 25 盖上保鲜膜。 26 盖上盖子，密封保存十天半个月左右。 27 时间刚好过去十天，取一碗出来看看情况。 28 汁水也非常丰富。 29 盛出过滤。 30 把甜酒按压出来。 31 过滤好甜酒倒入茶壶加热。 32 咕咚冒泡后即可。酒的浓度比较高，酒酿也非常甜，可以兑上适量的水，以降低糖分，适合自己的口感即可。 33 成品。秋冬季节饮上一杯，全身暖暖的，脸色也红润润。使用的厨具：电>磁炉、电饭煲所属分类：饮品自制食材
随便看	鱼头豆腐汤红酒煎牛排酸奶华夫饼 2017年10月7日—罗宋汤香蕉牛油果奶昔火龙果香蕉奶昔香蕉橙子奶昔清蒸大闸蟹香蕉雪梨奶昔清蒸裸斑鱼牛奶软糖超浓郁北海道土司清蒸松露肉丸清水羊排家常凉面的制作方法猪肉香菇粉条包豆沙蛋黄月饼桂花干葱香花卷银鱼奶酪月亮饼宝宝辅食，鸡蛋+甜地瓜+黄瓜炼猪油糖醋木耳炒山药槐花鲜肉包酥炸金针菇爆炒麻辣鸡胗引什么什么踵的成语引什么什么身的成语引什么什么躬的成语引什么什么远的成语引什么什么退的成语引什么什么途的成语引什么什么针的成语引什么什么长的成语引什么什么门的成语引什么什么闼的成语引什么什么附的成语引什么什么首的成语引什么什么鸣的成语引什么以什么的成语引什么企什么的成语题画山水歌（元·郑东）题画山水送人还歙（明·李梦阳）题画山水障（唐·张九龄）题画山水（元·贡性之）题画山水（元末明初·刘基）题画山水（元末明初·张昱）题画山水（元末明初·王翰）题画山水（唐·杨汝士）题画山水（当代·吴灏）题画山水（明·刘璟）题画山水（明·张以宁）题画山水（明·邓林）题画山水（清·丘逢甲）题画山水（清·六十七）题画山水（清·法式善） 2025考博黑宝书备考套装(名校真题和模拟+考博词汇+考博一本全+考博阅读+考博写译)(全5册) 真题题库数学高中起点升本、专科六级英语真题 2024.12 奥数教程（第八版）能力测试·四年级 JAVA EE(SSM)企业应用实战（第2版·微课视频版）非凡数据透视新时代中国嵌入式系统设计——基于ARM CORTEX-A9 多核处理器LINUX编程心屋修缮：让心脏更健康肿瘤超声诊疗学眼科人工智能令狐楚集一木倒,万物生树的第二次生命社会组织管理精要十五讲(第3版) 鲁本斯诗经通解

食材明细

糯米甜酒酿的做法步骤