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诗文 红烧豆腐
释义
红烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 猪肉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 蒜苗 适量
  • 米椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好一块豆腐。
  • 红烧豆腐的做法步骤：2
    2
    肉切成薄片。
  • 红烧豆腐的做法步骤：3
    3
    肉加淀粉和少许油抓匀。
  • 红烧豆腐的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 红烧豆腐的做法步骤：5
    5
    油七成热时，下入豆腐（豆腐提前切成三角厚片）煎香。
  • 红烧豆腐的做法步骤：6
    6
    煎至两面稍定型。
  • 红烧豆腐的做法步骤：7
    7
    豆腐铲至一边，下入猪肉翻炒变色。
  • 红烧豆腐的做法步骤：8
    8
    豆腐和猪肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，加少许水稍煮入味。
  • 红烧豆腐的做法步骤：9
    9
    加蒜苗。
  • 红烧豆腐的做法步骤：10
    10
    加入米椒翻炒均匀。
  • 红烧豆腐的做法步骤：11
    11
    起锅装盘。
  • 红烧豆腐的做法步骤：12
    12
    美味既成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/28 0:33:21