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诗文 鲜美金针菇鱼汤
释义
鲜美金针菇鱼汤的做法
“个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美,这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼,既可当汤又可当主食。”

食材明细

主料
  • 小海鱼 适量
  • 金针菇 适量
辅料
  • 魔芋丝 适量
  • 姜片 适量
  • 香菜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜美金针菇鱼汤的做法步骤

  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:1
    1
    烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。
  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:2
    2
    一面煎好再翻转煎另外一面,同时放入姜片。
  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:3
    3
    待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。
  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:4
    4
    鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。
  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:5
    5
    再放入金针菇,只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。
  • 鲜美金针菇鱼汤的做法步骤:6
    6
    熄火之后加入适量香菜即可食用。

小窍门

金针菇不宜煮长时间,只需要片刻即可,不然的话不好吃了。
所属分类: 汤类   家常菜   产妇   午餐  
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更新时间:2025/3/15 15:20:55