“个人觉得菇类搭配海鲜烹调出来的食物会更加鲜美，这次用了金针菇以及魔芋丝搭配小海鱼，既可当汤又可当主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜美金针菇鱼汤的做法步骤
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1烧热锅倒入适量橄榄油将小海鱼中火煎。 -
2一面煎好再翻转煎另外一面，同时放入姜片。 -
3待鱼两面都煎好之后注入适量清水大火煮沸。 -
4鱼汤煮浓之后放入魔芋丝煮片刻。 -
5再放入金针菇，只需要稍煮片刻放入少许盐、胡椒粉。 -
6熄火之后加入适量香菜即可食用。
小窍门
金针菇不宜煮长时间，只需要片刻即可，不然的话不好吃了。
所属分类：
汤类
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午餐