“立冬羊肉锅，滋补又暖身，天凉了，给家人烧上一锅，美味又御寒！原汁原味的羊肉锅吃的就是个香！”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红焖羊肉锅的做法步骤
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1食材，小羊腿 -
2胡萝卜，玉米，葱姜蒜八角，草果，豆蔻备好
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3起锅放油先下入草果，豆蔻煸香，再下入焯过水的羊肉块翻炒，要多翻炒一会，去羊膻味，然后烹入料酒
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4加入葱姜八角，放生抽，老抽上色
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5加水炖煮，加盐，放点糖
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6炖煮约40分钟，下入切块的胡萝卜，玉米
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7现在的羊肉容易烂，全程大约1个多小时，肉就软烂了，再尝尝味道，大火收汁，放鸡精即可！
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8成品！盛出，点缀上香菜！
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9成品，太香了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐