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诗文
家常鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
面粉
150g
辅料
盐
2g
食用油
少许
葱花
少许
原味 口味
未知 难度
家常鸡蛋饼的做法步骤
1
三个鸡蛋,150克面粉
2
加入2克盐,加水,调成糊状
3
加入鸡蛋搅拌均匀
4
再加一点儿植物油,这样饼会更松软可口些
5
想加葱花的,这里就可以加入葱花了
6
热锅,加一点点油,然后转动锅,让油均匀的涂抹在锅底,你想要摊多大的饼,油在锅底就抹多大面积,这样饼才不会粘锅
7
摊饼的时候,我一般就用一个大汤勺,每次一汤勺,顺着锅倒入,然后转动锅,让蛋液慢慢流动形成一个圆形的饼,当饼的边翘起的时候就给它翻一个面,把火调成小火。
8
两面都变成金黄色后饼就熟了。
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更新时间:2025/3/11 23:16:46