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食材明细
- 酱香 口味
- 焗 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱油焗鹅肉的做法步骤
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1将处理好的鹅肉砍成块状。 -
2冷水下锅焯水，倒入适量的料酒，姜片去腥。
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3煮出血沫后捞出过冷水备用。
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4锅中烧油，倒入鹅肉大火翻炒至金黄。
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5炒至金黄后放入两勺炊鹅酱，少许盐、鸡精调味，倒入适量的生抽，两滴老抽上色，再倒入清水，大火焗15分钟。
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615分钟后放入葱段大火收汁即可出锅。
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7一道简单的酱焗鹅肉就做好了。
小窍门
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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