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巧克力豆饼干的做法步骤
-
1将所有材料称量好，黄油室温下软化、鸡蛋回温 -
2黄油切小块，用打蛋器打成乳霜状 -
3将结块的红糖压散与细砂糖一起加入黄油中，搅打顺滑 -
4分三次加入蛋液和朗姆酒，拌匀 -
5加入低筋面粉，以按压的方式混拌成团 -
6加入耐烤巧克力豆 -
7用收捏一小块面团，搓成球，保持间距放入烤盘中 -
8用手将小面团压扁，约0.5厘米厚 -
9放入预热至160度的烤箱中，烤约20分钟 -
10烤好后，放在凉网上晾凉即可。
使用的厨具：电烤箱
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