“周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花肉酿苦瓜的做法步骤
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1洗净五花肉和鲜香菇。 -
2五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎 -
3混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。 -
4苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。 -
5将肉馅添入苦瓜圈中。 -
6肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜