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诗文
美味花甲
释义
“盛夏的夜晚,吃点花甲,喝杯红酒。。。”
食材明细
主料
花甲
1500克
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
白糖
适量
红尖椒
适量
配料
蚝油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
美味花甲的做法步骤
1
把买回来的花甲用盐水浸泡三小时,中途要换两次水。
2
准备适量的生姜
3
红尖椒适量
4
将生姜和尖椒大蒜切碎
5
将切好了的佐料放入洗净的花甲中备用
6
将锅中倒入适量的色拉油,将花甲和佐料一起翻炒均匀
7
倒入适量的料酒翻炒均匀后,加入白糖炒至进味。
8
倒入适量的耗油
9
将花甲翻炒均匀
10
加上锅盖,闷两至三分钟
11
揭开锅盖翻炒
12
加入适量的鸡精炒至均匀
13
将炒好了的花甲盛起。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 2:47:53