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诗文
黄焖鸡
释义
“每周新菜1,2015年3月10日。”
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
香菇
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
主材:鸡腿切块,香菇切片。
2
配料:姜、蒜切片;蚝油、生抽调汁。
3
炒:放少许油,小火,加冰糖熬糖色。
4
炒:加鸡块爆炒一会。
5
炒:加料酒,稍后加姜蒜炒香。
6
炒:加生抽蚝油汁炒匀。
7
炒:加香菇略炒。
8
压:把食材、一小碗水倒入电压力锅,压15分钟。
9
炒:把焖好的食材倒回炒锅,加盐、鸡精,大火收汁即可。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 17:02:10