“黄桃的营养十分丰富，它含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，可谓是养生之桃。
吃法也有多种，可直接吃，也可做成甜品，还有就是做成糖水，这次做的糖水黄桃因为加了点盐和柠檬汁，做出来的口感比以往都好吃。那是因为盐能提糖的味道，而柠檬汁能让黄桃水口感更清新。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糖水黄桃的做法步骤
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1首先把装黄桃的瓶子清洗干净后放烤箱烤下。 -
2把买回来的黄桃洗净。 -
3去掉外皮。 -
4去核后切成小块。 -
5把切成块的黄桃放入砂锅。 -
6放上一层冰糖腌制一会。 -
7等有汁水出来后加入一点水。 -
8大火煮开。 -
9放入1小撮盐搅匀。 -
10撇去浮沫。 -
11盖上盖子，转小火煮10分钟左右，至黄桃软，呈透明。 -
12最后挤入半个青柠汁即可。 -
13清新爽口的糖水黄桃。
小窍门
做好的糖水黄桃放冰箱冷藏，吃起来口感会更好。
使用的厨具：砂锅
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