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诗文
韩式拌饭
释义
食材明细
主料
米饭
150g
辅料
黄瓜
半根
有机胡萝卜
2根
绿豆芽
100g
菌菇
50g
牛板筋
50g
调料
盐
适量
油
少许
韩式拌饭酱
2匙
雪碧
3匙
甜辣 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韩式拌饭的做法步骤
1
胡萝卜削皮洗净。
2
豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
3
菌菇洗净撕成细丝。
4
黄瓜和胡萝卜切成细丝。
5
锅中烧开水,加少许食用油和食盐。
6
放绿豆芽烫熟。
7
捞出沥干水份。
8
平底锅中刷少许食用油,放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
9
脱模备用。
10
至锅烧热油,下胡萝卜丝,加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
11
加少许食用油,下菌菇炒熟。
12
卤好的牛板筋撕成细丝。
13
2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
14
调成酱汁备用。
15
砂锅刷一层薄薄的食用油,开火加热。
16
倒入煮好的米饭,中小加热。
17
米饭上面依次放入豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,牛板筋,菌菇,中间放鸡蛋。
18
淋上拌饭酱即可。
小窍门
卤牛板筋之前有过菜谱,这里就不再啰嗦了。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 韩国料理 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/15 4:26:36