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诗文 韩式拌饭
释义
韩式拌饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 150g
辅料
  • 黄瓜 半根
  • 有机胡萝卜 2根
  • 绿豆芽 100g
  • 菌菇 50g
  • 牛板筋 50g
调料
  • 盐 适量
  • 油 少许
  • 韩式拌饭酱 2匙
  • 雪碧 3匙
  • 甜辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韩式拌饭的做法步骤

  • 韩式拌饭的做法步骤：1
    1
    胡萝卜削皮洗净。
  • 韩式拌饭的做法步骤：2
    2
    豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。
  • 韩式拌饭的做法步骤：3
    3
    菌菇洗净撕成细丝。
  • 韩式拌饭的做法步骤：4
    4
    黄瓜和胡萝卜切成细丝。
  • 韩式拌饭的做法步骤：5
    5
    锅中烧开水，加少许食用油和食盐。
  • 韩式拌饭的做法步骤：6
    6
    放绿豆芽烫熟。
  • 韩式拌饭的做法步骤：7
    7
    捞出沥干水份。
  • 韩式拌饭的做法步骤：8
    8
    平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。
  • 韩式拌饭的做法步骤：9
    9
    脱模备用。
  • 韩式拌饭的做法步骤：10
    10
    至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。
  • 韩式拌饭的做法步骤：11
    11
    加少许食用油，下菌菇炒熟。
  • 韩式拌饭的做法步骤：12
    12
    卤好的牛板筋撕成细丝。
  • 韩式拌饭的做法步骤：13
    13
    2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。
  • 韩式拌饭的做法步骤：14
    14
    调成酱汁备用。
  • 韩式拌饭的做法步骤：15
    15
    砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。
  • 韩式拌饭的做法步骤：16
    16
    倒入煮好的米饭，中小加热。
  • 韩式拌饭的做法步骤：17
    17
    米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。
  • 韩式拌饭的做法步骤：18
    18
    淋上拌饭酱即可。

小窍门

卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   韩国料理   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/19 6:41:45