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诗文 “鲜虾”基围虾蒸蛋
释义
“鲜虾”基围虾蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 5只
  • 鸡蛋 3个
  • 清水 3个鸡蛋等容积的量
辅料
  • 食盐 小许
  • 生抽 3克
  • 葱叶末 小许
  • 香油 小许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

基围虾蒸蛋的做法步骤

  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋洗净磕碗里。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：2
    2
    打散。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：3
    3
    放食盐。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：4
    4
    加水，打散。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：5
    5
    打好的蛋液。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：6
    6
    撇去浮末。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：7
    7
    盖保鲜膜。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：8
    8
    用牙签扎眼，放蒸锅蒸，蒸蛋羹的时候去处理虾。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：9
    9
    基围虾洗净。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：10
    10
    放葱姜和清水。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：11
    11
    放食盐。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：12
    12
    煮熟。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：13
    13
    过冷水洗净浮末。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：14
    14
    去外壳。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：15
    15
    蒸的基本凝固的蛋羹放入虾仁，再蒸3分钟。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：16
    16
    放葱叶末。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：17
    17
    小碗里放生抽和香油。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：18
    18
    淋在蛋羹上即可。
  • “鲜虾”基围虾蒸蛋的做法步骤：19
    19
    可以开动了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐   午餐  
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更新时间：2026/6/15 14:08:29