食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
基围虾蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋洗净磕碗里。 -
2打散。 -
3放食盐。 -
4加水，打散。 -
5打好的蛋液。 -
6撇去浮末。 -
7盖保鲜膜。 -
8用牙签扎眼，放蒸锅蒸，蒸蛋羹的时候去处理虾。 -
9基围虾洗净。 -
10放葱姜和清水。 -
11放食盐。 -
12煮熟。 -
13过冷水洗净浮末。 -
14去外壳。 -
15蒸的基本凝固的蛋羹放入虾仁，再蒸3分钟。 -
16放葱叶末。 -
17小碗里放生抽和香油。 -
18淋在蛋羹上即可。 -
19可以开动了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
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午餐
- 爆炒鱿鱼须
- 素锅贴
- 蚝油焖虾
- 秀珍菇绿豆芽排骨汤
- 地三鲜
- 清炒丝瓜
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- 荷包蛋荞麦面
- 蚝油腐竹
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- 脆皮豆腐
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