“鲫鱼汤咸鲜味美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1将鲫鱼清洗干净，去肠杂。豆腐切块。 -
2把豆腐过水。 -
3将鲫鱼先用盐腌制10分钟。 -
4锅里放热油，用姜片爆香，把鲫鱼放锅里煎一下。 -
5把鲫鱼2面都煎一下。 -
6倒入温水。 -
7水开后，到如豆腐炖上个20分钟。 -
8最后放如葱花，调料。
小窍门
不喜欢酱油的，就在腌制时只放盐就可以啦。这样看起来汤是奶白色。