“酸菜粉是东北的名菜，一般春饼店里都有这道菜，卷饼、就饭都好吃，也是我从小爱吃的菜。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜炒粉的做法步骤
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1酸菜切丝，漂洗后撰干水分备用。 -
2猪瘦肉切丝，加少许盐、料酒、水淀粉浆上。 -
3炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，放入肉丝炒至变色。 -
4放入酸菜丝炒开，加入五香粉和酱油炒匀。 -
5填汤没过酸菜，放入泡软的粉条炖。 -
6炖至汤汁收浓，粉条软烂后，放盐、葱花、鸡精调味出锅。
所属分类：
主食
家常菜