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诗文	酸辣莲藕
释义	食材明细 主料 莲藕 260克 辅料 郫县豆瓣酱 适量 葱段 适量 配料 生抽 适量 香醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣莲藕的做法步骤 1 材料：莲藕 2 郫县豆瓣酱、葱段 3 将莲藕洗净去皮。 4 放在案板上切成片。 5 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。 6 接着，加适量的清水煮开，煮至莲藕断生。 7 然后，搁入适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。 8 最后，加适量的生抽。 9 加适量的香醋。 10 加适量的盐。 11 加适量的鸡精。 12 调味炒匀。 13 搁入葱段，即可。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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