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诗文 金钩肉丝娃娃菜
释义
金钩肉丝娃娃菜的做法
“娃娃菜营养丰富,口感爽脆。金钩就是虾干,做一道金钩肉丝娃娃菜,鲜美适口,是节日家宴中,很好的一道热菜。”

食材明细

主料
  • 娃娃菜 适量
  • 虾干 适量
  • 瘦肉丝 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

金钩肉丝娃娃菜的做法步骤

  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:1
    1
    看看原料吧
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:2
    2
    虾干用热水泡一下,瘦肉丝用淀粉上浆。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:3
    3
    切好娃娃菜备用。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:4
    4
    切好的娃娃菜焯水备用。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:5
    5
    浆好的肉丝,过油备用。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:6
    6
    葱姜炝锅,放入虾干煸炒。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:7
    7
    炒出香味,放入料酒,白胡椒粉,盐,添少许水,放入肉丝。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:8
    8
    开锅后,放入焯好的娃娃菜。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:9
    9
    将所有原料,炒熟炒透,放味精,香油。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:10
    10
    出锅前,用水淀粉勾薄欠即可。
  • 金钩肉丝娃娃菜的做法步骤:11
    11
    金钩肉丝娃娃菜
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:25:22