“娃娃菜营养丰富，口感爽脆。金钩就是虾干，做一道金钩肉丝娃娃菜，鲜美适口，是节日家宴中，很好的一道热菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金钩肉丝娃娃菜的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2虾干用热水泡一下，瘦肉丝用淀粉上浆。 -
3切好娃娃菜备用。 -
4切好的娃娃菜焯水备用。 -
5浆好的肉丝，过油备用。 -
6葱姜炝锅，放入虾干煸炒。 -
7炒出香味，放入料酒，白胡椒粉，盐，添少许水，放入肉丝。 -
8开锅后，放入焯好的娃娃菜。 -
9将所有原料，炒熟炒透，放味精，香油。 -
10出锅前，用水淀粉勾薄欠即可。 -
11金钩肉丝娃娃菜
使用的厨具：炒锅
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