“白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柴鱼花生粥的做法步骤
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1柴鱼剪成件、排骨砍件、姜切丝、葱切葱花。 -
2煲里加入清水煮开放入排骨、珍珠米、姜丝和花生煮开转小火慢煮至开米煮25分钟 -
3加入柴鱼煮15分钟，加入调味料。
小窍门
柴鱼本身有一定咸味所以调味时要注意不要放过多盐；排骨要事先放下去煮使粥充分吸收骨香味；花生要挑选红衣花生，因为红衣花生更有营养。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥