食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋小素鸡的做法步骤
-
1小素鸡切滚刀块。 -
2热锅冷油，油铺满锅底即可。 -
3油温五成热，下小素鸡。 -
4小火煎至两面微黄即可。 -
5一勺老抽，两勺生抽，两勺白醋，两大勺白糖，调成酱醋汁。 -
6倒入酱汁，倒入半碗水淀粉，大火烧开，转小火。 -
7小火焖至粘稠，加入少许盐，鸡精。 -
8翻炒几下，出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：平底锅
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