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诗文
西兰花炒虾仁
释义
“健康营养的午餐,简单又美味。”
食材明细
主料
西兰花
1棵
黑虎虾
7只
辅料
口蘑
3个
调料
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
现磨海盐
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西兰花炒虾仁的做法步骤
1
葱姜蒜炝锅三剑客切好备用。
2
口蘑洗好、沥干、掰成小块。
3
黑虎虾切大颗。
4
西兰花洗好沥干,掰成小朵。
5
水中加入少量油盐,烧开焯西兰花用。
6
水开后焯西兰花。焯西兰花要迅速,以保持西兰花清脆爽口。一旦西兰花由墨绿色变成翠绿色,即可捞出。整个过程大概只有几十秒。
7
焯好的西兰花沥水。
8
葱姜蒜爆香。
9
倒入虾仁翻炒。
10
倒入口蘑翻炒。
11
倒入焯好的西兰花,淋入适量的蒸鱼豉油。
12
完成?
小窍门
焯西兰花要迅速,以保持西兰花清脆爽口。一旦西兰花由墨绿色变成翠绿色,即可捞出。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/1/11 20:36:39