食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
超简单炸酱面的做法步骤
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1猪精肉切条后剁碎。 -
2准备配菜：绿豆芽清洗干净后下入锅中烧水焯烫，黄瓜洗净后切条再切丝。
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3准备灵魂酱料：碗中加入生抽1勺。
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4加入老抽1勺。
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5加入耗油1勺。
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6加入甜面酱1勺。
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7加入豆瓣酱1勺。
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8加入白砂糖1勺。
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9加入淀粉1勺。
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10加入适量清水搅拌均匀。
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11起锅烧油。
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12下入肉末炒至断生，加入葱花蒜末炒香。
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13倒入灵魂酱料增香。
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14倒入适量清水咕嘟几分钟。
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15另起锅烧水下入挂面。
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16成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面条
- 三玉荟萃
- 关东煮
- 清炒黄心菜
- 芹菜香干
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- 韭菜豆腐皮
- 蚝油生菜
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