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诗文
豆沙面包
释义
“生活中的点点滴滴!从美食开始……”
食材明细
主料
高筋粉
300g
鸡蛋
2g
辅料
油
100g
豆沙馅
适量
奶粉
50g
酵母
5g
调料
糖
适量
盐
3g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
豆沙面包的做法步骤
1
高筋粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、奶粉加水。
2
调成絮状后加一些有油。
3
揉成面团盖盖子发酵。
4
发酵至两倍大。
5
揉面排气。
6
擀成饼。
7
再进一步擀成薄饼。
8
卷起。
9
切均匀小剂擀成中间厚边缘薄的饼皮。
10
准备豆沙馅料。
11
把豆沙馅包在饼皮中。
12
像包包子一样包起来。
13
扣着放在烤盘上。
14
盖盖子二次发酵。
15
等面包长胖后刷一层蛋液。烤箱中层165度,40分钟。(刷蛋液照片忘了拍。???♀?)
16
叮出炉。
17
早餐配牛奶??
18
一起吃豆沙包吧!
小窍门
烤箱底部放一碗水,面包不会干硬???♀?
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/12/2 18:27:00