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诗文	红烧小平鱼
释义	食材明细 主料 小平鱼 适量 豌豆 适量 辅料 葱姜蒜 适量 盐 适量 白糖 适量 八角 适量 尖辣椒 适量 料酒 适量 香醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 红烧小平鱼的做法步骤 1 小平鱼洗净内脏（我把头也去掉了）。 2 表面拍一层干面粉。 3 葱姜蒜八角尖辣椒备用。 4 豌豆粒解冻。 5 锅内放适量油烧热，放入花椒粒炸出香味，然后放入小平鱼。 6 中火煎制，两面金黄色。 7 全部煎好盛出备用。 8 锅内留底油，放入八角葱姜蒜煸香。 9 放入煎好的鱼?? 10 烹入香醋。 11 将少许老抽上色。 12 烹入料酒。 13 适量生抽调味。 14 倒入适量清水，没过鱼，加一勺白糖，两勺盐，尖辣椒也放进去。 15 大火烧开后放入豌豆粒。 16 烧至汤汁浓稠。 17 收汁，关火。 18 成品图！ 19 成品图！ 20 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	玉米面香肠卷 上汤水晶萝卜 紫薯凉糕 大哥家的美味----家常火锅 清脂小炒 家常蒙古奶茶 黄油鲍鱼 意式可可坚果棒 草莓派 孜然香煎带鱼 灯影牛肉 蜂蜜桂花汤圆 茄汁大虾 风干腊香肠 白菜炒蛋 自制薯条 糖炒汤圆 干鱿双丝 家常肚片 不用“叠被子”的美味蛋挞----双味奶酪蛋挞 大年三十早上吃的牛肉包子 糖醋黄花鱼 重庆凉面 玉米肉皮冻 糖蒸酥酪

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。