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诗文 尖椒干豆腐
释义
尖椒干豆腐的做法
“家常最简单的一道菜,纯属家常做法,豆皮软软嫩嫩,很好吃,陪着米饭吃很下饭。”

食材明细

主料
  • 薄干豆腐 2张
辅料
  • 适量
  • 红辣椒丝 适量
  • 绿尖椒 适量
  • 葱花 适量
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 一点点
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 尖椒干豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐皮洗净切片。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:2
    2
    准备辅料。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:3
    3
    把切成片的豆腐皮切成菱形状,在清水里多洗2遍洗。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:4
    4
    洗好的豆腐皮备用。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:5
    5
    切好的肉片。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:6
    6
    准备水淀粉。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:7
    7
    锅中热油,下入肉片滑散爆香。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:8
    8
    加入一点老抽。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:9
    9
    锅中放入豆腐皮,大火炒3分左右。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:10
    10
    加一点清水,中火慢炖5分钟。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:12
    12
    下入辣椒继续翻炒。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:13
    13
    大火收汁,当汤汁变的浓稠时。
  • 尖椒干豆腐的做法步骤:14
    14
    关火装盘,成品出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:06:26