“黄花菜有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，发奶等功效。
我家是黄花菜的故乡，这个季节正是黄花菜成熟的季节，满地金黄。
这道菜是妈妈的拿手菜，黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥蒸黄花菜的做法步骤
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1大碗盛水放少许盐，把黄花菜放进去泡十分钟。 -
2辣椒切小段，大蒜切成蒜泥。
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3水开把黄花菜蒸十分钟。
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4蒸好后里面加盐，鸡精，花椒粉，蒜泥，爆香辣椒浇在黄花菜上。
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5放醋，生抽，白糖几滴芝麻油拌匀即可。
使用的厨具：蒸锅
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