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诗文 高纤燕麦香蕉蛋糕
释义
高纤燕麦香蕉蛋糕的做法
“最近这款蛋糕是我家的新宠。已经做过好几回了,味道非常好。蛋糕还在烤箱的时候就能闻到诱人的香味。外酥里嫩,香蕉的清甜和核桃香脆的口感搭配得简直天衣无缝。由于添加了全麦粉和燕麦粉,口感比戚风要粗实一些,多重的口感带给味蕾的是全新的体验。味道真的是一级棒,好不好只有试过才知道。哈哈!”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 50克
  • 全麦粉 30克
  • 燕麦粉 25克
  • 香蕉 一根(113克)
  • 鸡蛋 一个
  • 山核桃碎 适量
  • 熟黑芝麻 适量
辅料
  • 绵白糖 45克
  • 2克
  • 无铝泡打粉 1/4小勺
  • 小苏打 1/8小勺
  • 玉米油 20克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤

  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:1
    1
    将面粉,全麦粉,燕麦粉,盐,小苏打,无铝泡打粉全部混合均匀备用。(燕麦粉是把即食燕麦片用料理机打成的粉)
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加绵白糖搅拌均匀。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:3
    3
    再加入玉米油搅拌均匀,得到鸡蛋玉米油混合液。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:4
    4
    香蕉捣成泥,山核桃去核切碎。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:5
    5
    将香蕉泥倒入第3步骤的鸡蛋玉米油混合液中,充分混合均匀。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:6
    6
    将5步骤中的混合液倒入1步骤的粉类中,翻拌均匀。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:7
    7
    最后加入山核桃碎和熟黑芝麻,翻拌均匀。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入磨具中。表面撒少许即食燕麦片。
  • 高纤燕麦香蕉蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱倒数第二层,180度50分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   早餐  
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更新时间:2025/1/11 10:50:42