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诗文
糖醋小排
释义
食材明细
主料
排骨
500克
辅料
冰糖
5块
白糖
5匙
醋
5匙
生抽
3匙
水
3匙
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋小排的做法步骤
1
排骨500克解冻
2
汤汁:白糖5大勺、醋5大勺、生抽3大勺、水3大勺。盐少许(盐根据个人口味)
3
起锅,倒油(少量),下排骨翻炒至金黄色,放少量冰糖上色(注意:小火,不要糊锅),待排骨沾上糖色,倒入做好的汤汁,翻炒。
4
小到中火翻炒,收汤,
5
待收汤差不多后,(留汤多少,可以根据个人喜好)盛盘(可以撒放一些白芝麻,比较好看)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/15 9:40:44