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诗文
五彩肉丝
释义
食材明细
主料
里脊肉
250克
辅料
青椒
1个
红椒
1个
香菇或木耳
50克
笋丝
50克
油
500克
蒜末
适量
配料
盐
20克
味精
10克
淀粉
50克
胡椒粉
5克
加饭酒
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
五彩肉丝的做法步骤
1
里脊肉切丝后用盐,味精,加饭酒,胡椒粉,淀粉,各适量腌渍2至3分钟。
2
锅加油烧至180度左右放入肉丝迅速滑散。
3
将滑过油的肉丝起锅备用。
4
将各种配料切丝待用。
5
锅中加少许油放蒜末炒香,放入配料迅速炒一下。
6
然后放入肉丝和调料迅速翻炒几下,撒上胡椒粉和淋上香油翻炒两下起锅装盘。
7
马上品尝一下美味的五彩肉丝吧。
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更新时间:2025/3/14 19:08:03