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诗文
炒汤粉(湖南汤粉)
释义
食材明细
主料
河粉
100g
绿豆芽
50g
鸡蛋
1只
调料
油
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
辣酱
(可不放)少许
麻油
少许
香葱
1根
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒汤粉的做法步骤
1
绿豆芽洗净沥干水份。
2
河粉用清水稍微冲洗一下沥干水份。
3
香葱切葱花备用。
4
热锅热油。
5
打入鸡蛋,炒散。
6
待鸡蛋凝固推一边下入豆芽炒至断生。
7
放入河粉翻炒均匀。
8
加酱油,盐继续翻炒。
9
吃辣的可以放点豆豉酱,或者辣椒酱。
10
加入适量清水煮开。
11
撒上葱花,调入少许鸡精,淋上麻油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 湘菜
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更新时间:2025/6/2 17:21:05