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诗文 炒汤粉(湖南汤粉)
释义
炒汤粉(湖南汤粉)的做法

食材明细

主料
  • 河粉 100g
  • 绿豆芽 50g
  • 鸡蛋 1只
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 鸡精 少许
  • 辣酱 (可不放)少许
  • 麻油 少许
  • 香葱 1根
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒汤粉的做法步骤

  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:1
    1
    绿豆芽洗净沥干水份。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:2
    2
    河粉用清水稍微冲洗一下沥干水份。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:3
    3
    香葱切葱花备用。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:4
    4
    热锅热油。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:5
    5
    打入鸡蛋,炒散。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:6
    6
    待鸡蛋凝固推一边下入豆芽炒至断生。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:7
    7
    放入河粉翻炒均匀。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:8
    8
    加酱油,盐继续翻炒。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:9
    9
    吃辣的可以放点豆豉酱,或者辣椒酱。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:10
    10
    加入适量清水煮开。
  • 炒汤粉(湖南汤粉)的做法步骤:11
    11
    撒上葱花,调入少许鸡精,淋上麻油即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   湘菜  
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更新时间:2025/3/11 18:48:32