诗文 | 蒜蓉粉丝金针菇 |
释义 |
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食材明细
蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
小窍门
1煸炒蒜末时一定小火,并且别等看到颜色金黄再盛出来,那样余温会将蒜末搞糊了。
2粉丝开水烫过之后立马放入冷水里浸泡,这样吃的时候不会很烂,还是有口感的。 3因为金针菇焯烫时加了底味,所以最后就加蒸鱼豉油咸味足够了。
使用的厨具:其它、蒸锅
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