把米粉放冷水里泡一会，把它泡软了即可，黄瓜，胡萝卜，瘦肉，切丝备用。

热油把胡萝卜丝黄瓜丝瘦肉丝豆芽，下锅翻炒十几秒时间，加入米粉和调料简单的翻炒几下，改成小火用筷子夹起来炒，这样不容易粘锅。

最后等待熟透，就可以装盘开吃。

最后等待熟透，就可以装盘开吃。