“喜欢锅贴的那一层薄薄的锅巴．今天刚好用一半的皮包了抄手、剩下的做了锅贴、太香了……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
锅贴的做法步骤
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1肉馅加入适量水拌匀。 -
2加入盐、姜末拌匀。
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3下入鸡精、生抽、香油搅拌均匀、搅打上劲。
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4下入韭菜末拌匀。
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5馅儿放中间。
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6边缘上沾水。
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7捏挵来。
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8锅中倒入少许油、下入锅贴。
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9煎至底部金黄色。
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10掺入三分之二的水、盖上盖子煮至收汁。
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11太香了。
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12好吃到停不下来。
小窍门
用不粘锅或者电饼档都可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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小吃
面食