食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇炖五花肉的做法步骤
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1五花肉切小块。 -
2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
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3香菇洗净用水浸泡。
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4五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。
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5加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。
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6五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。
使用的厨具：煮锅
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