“1、提起卤肉酱，大概很多人都会流口水吧，不仅因为卤肉酱色香味俱全，还十分的百搭，拿来当菜，或是拌饭拌面，都可以
2、说起卤肉酱，也算更为家常的做法，不要纠结正宗与否，好吃就行啦！
3、卤肉酱的香味很重要，香菇气浓郁，色香味俱全，干香菇也可以”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
快炒家常香菇卤肉酱的做法步骤
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1准备食材，香菇洗净切末，胡萝卜洗净去皮切末，蒜和葱切末。 -
2肉剁成肉末。 -
3起油锅，锅热放绞肉下去炒，边炒边加入少许酱油，红糖，撒点五香粉进行翻炒。 -
4炒到六分熟的时候，放入香菇和胡萝卜丁下去一块炒。 -
5加入水略盖过一半食材，然后加适量酱油调味。 -
6食材煮滚之后，将勾的芡粉水加入搅拌均匀。 -
7加入蒜末，盐，鸡粉进去熬煮片刻。 -
8成品图，装盘之后撒上一次葱末。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
自制酱料