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诗文 葱香肉包
释义
葱香肉包的做法

食材明细

主料
  • 大葱 1根
  • 五花肉 250g
  • 鸡胸肉 250克
  • 面粉 500g
辅料
  • 清水 (肉馅)30g
  • 酵母粉 5g
  • 白糖 (面团)5g
  • 温水 (面团)250g
调料
  • 1匙
  • 姜粉 1/3匙
  • 白糖 (肉馅)1匙
  • 花椒粉 1/2匙
  • 黑胡椒粉 1匙
  • 鸡汁 1匙
  • 蚝油 1勺
  • 酱油 2勺
  • 植物油 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

葱香肉包的做法步骤

  • 葱香肉包的做法步骤:1
    1
    大葱切末。
  • 葱香肉包的做法步骤:2
    2
    盆中放入猪肉馅和鸡肉馅。
  • 葱香肉包的做法步骤:3
    3
    加入盐,姜粉,花椒粉,白糖,黑胡椒粉,鸡汁,蚝油,酱油和植物油。
  • 葱香肉包的做法步骤:4
    4
    分次加入清水,搅拌至上劲备用。
  • 葱香肉包的做法步骤:5
    5
    面粉加入酵母粉和白糖,倒入温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵。
  • 葱香肉包的做法步骤:6
    6
    包包子前放入葱末拌匀。
  • 葱香肉包的做法步骤:7
    7
    面团发酵至两倍大,排气揉匀。
  • 葱香肉包的做法步骤:8
    8
    分成若干小剂子,擀成稍厚的面皮。
  • 葱香肉包的做法步骤:9
    9
    放入肉馅。
  • 葱香肉包的做法步骤:10
    10
    包成包子,入蒸锅醒30分钟,中大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:35:27