食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉锅贴的做法步骤
-
1雪花牛肉块。 -
2牛肉粒洗净泡去血水。
-
3用料理机加入姜葱打成肉泥。
-
4花椒洗净后用开水浸泡出花椒水。
-
5肉末中放入料酒、花椒水、盐、糖、老抽。
-
6顺一个方向搅拌上劲成肉馅。
-
7面粉加入水揉成光滑面团后醒面30分钟左右。
-
8分成大小均匀的剂子。
-
9擀成圆形。
-
10放入馅料。
-
11依次包好。
-
12锅中放入适量油小火煎至底部硬壳。
-
13加入适量水。
-
14盖上锅盖焖一下（一共加入二到三次水）。
-
15焖至锅贴熟后延锅边倒入适量油大火煎至底部金黄即可。
-
16成品。
-
17成品。
小窍门
牛肉馅料250克、面粉300克可以做30个左右。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 糟毛豆
- 咸肉粽
- 色彩的诱惑——五色糯米饭
- 教你轻松炸薯条
- 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅
- 百合炒梅豆
- 给妈妈用心熬制补血益气、滋补养颜的——阿胶枣
- 蒲公英鸡蛋汤
- 【自制放心健康凉皮】
- 小葱拌豆腐
- 西红柿黄瓜鸡蛋汤
- 萝卜干炒鸡蛋
- 干锅鸡翅
- 辣味紫菜包饭
- 地三鲜
- 尖椒鸡蛋
- 牛肉木耳饺子
- 双色蒸糕
- 自制 薯条
- 麻辣烫
- 核桃牛奶馒头中式汉堡包
- 黄花菜芥末粉丝
- 迷你小披萨
- 红烧鸡块
- 丝瓜炒鸡蛋
- 什么妙什么通的成语
- 什么妙什么门的成语
- 什么妥什么妥的成语
- 什么妥什么帖的成语
- 什么妥什么当的成语
- 什么妥什么贴的成语
- 什么妪什么解的成语
- 什么妻什么伴的成语
- 什么妻什么初的成语
- 什么妻什么妇的成语
- 什么妻什么妻的成语
- 什么妻什么妾的成语
- 什么妻什么娶的成语
- 什么妻什么子的成语
- 什么妻什么孩的成语
- 行路难（唐·王烈）
- 行路难（唐·钱起）
- 行路难（宋·张毂）
- 行路难（宋·张耒）
- 行路难（宋·李弥逊）
- 行路难（宋·李新）
- 行路难（宋·李龏）
- 行路难（宋·梅尧臣）
- 行路难（宋·滕岑）
- 行路难（宋·范成大）
- 行路难（宋·贺铸）
- 行路难（宋·陆游）
- 行路难（当代·卢青山）
- 行路难（明·丘浚）
- 行路难（明·侯一麟）
- 酷男生靓女生(珍珠女孩)
- 浙商创业案例解析/悦读丛书
- 所见即所得(数码摄影师的色彩管理全新版)
- 数码时代无菜鸟(数码风光摄影从入门到精通全新版)
- 数码时代无菜鸟(数码后期修片从入门到精通全新版)
- 数码时代无菜鸟(数码摄影构图从入门到精通全新版)
- 普通话等级考试训练教程(第3版)
- 木偶奇遇记/我爱阅读小学生经典文库
- 列那狐的故事/我爱阅读小学生经典文库
- 鲁滨孙漂流记/我爱阅读小学生经典文库
- 福尔摩斯探案/我爱阅读小学生经典文库
- 伊索寓言/我爱阅读小学生经典文库
- 海底两万里/我爱阅读小学生经典文库
- 八十天环游地球/我爱阅读小学生经典文库
- 汤姆·索亚历险记/我爱阅读小学生经典文库