食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
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1准备食材。 -
2将火腿、黄柿子椒，香葱，香菇均切丁。
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3豌豆焯水投凉控干。
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4鸡蛋液加少许香油打散。
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5锅内放油，凉油下入蛋液，然后转中大火，用筷子快速滑成碎块。
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6炒好的鸡蛋先盛出待用。
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7放入少许油，将香菇，一半的香葱末煸香，然后放入火腿略炒。
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8加入豌豆，适量盐，胡椒粉，翻炒均匀。
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9放入米饭略炒，米饭入味后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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10放入黄柿子椒，剩余的香葱末翻炒匀即关火。
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11盛出。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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炒饭
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