“鸭子炖排骨鲜香美味又滋阴，放入不同的食材四季可享用。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸭子炖排骨的做法步骤
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1姜片和黄芪备用。 -
2整只鸭子凉水下锅，放葱段姜和料酒，待锅开后将鸭子翻身焯一下捞出。
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3排骨凉水下锅待水开后焯去血水。
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4高压锅加水放入鸭子和排骨大火烧开。
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5大火开锅后撇去花沫放姜黄芪和花椒，再入2汤匙黄酒，转中小火盖盖压阀30分钟。
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6关火待高压锅气阀落下开锅，好鲜香的鸭汤。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹